Spectacolul degustării. La tine acasă

Am un pont pentru voi, o recomandare din toată inima pentru o degustare de vinuri acasă, o veritabilă experienţă senzorială şi culturală care vă va îmbogăţi nu doar cu nişte vinuri de foarte bună calitate, ci şi cu o amintirea unei seri deosebit de plăcute, în compania unui pasionat al vinului, în care afli şi un pic de informaţie şi un strop de istorie a minunatei licori.

La sfârşitul articolului, găsiţi un formular prin care puteţi cere această degustare, la voi acasă, fără obligaţii. Vă recomand să încercaţi.

Expertul a sosit la 18.30 punct, aşa cum anunţase, cărând o valiză voluminoasă, argintie, izotermă, afişând un zâmbet deschis, alb, între doi obraji roşii, şi un aer general de jovialitate sănătoasă: un colecţionar de senzaţii palatale, aşadar, un connaisseur al buchetului şi post-gustului, un evaluator precis al limpidităţii, onctuozităţii şi strălucirii, un pasionat al vinurilor bune, evident. În valiză se afla ce solicitasem: roşu sec şi demisec, alb demisec şi dulce, un rosé la alegerea lui.

În următoarele două ore, pe îndelete, am învăţat să cunosc şi să savurez licori din Franţa, Spania, Noua Zeelandă, Africa de Sud, Ungaria şi Australia; am regăsit parfumul şi vioiciunea Cabernet-Sauvignon-ului, apoi fineţea aromată a Muscat-Ottonelului, soiuri pe care le ştiam. Am făcut cunoştinţă cu un remarcabil Pinotage din Africa de Sud, al cărui buchet subtil mi-a adus aminte de florile albastre ale unei plante căţărătoare întâlnite cu mulţi ani în urmă, într-o călătorie irepetabilă. Am retrăit o seară madrilenă cu asprimea senzuală a unui Tempranillo şi am gustat, prima oară, Chenin Blanc, hotărât să repet experienţa. Cu totul, opt soiuri de vin de foarte bună calitate, pe care nu le găseşti în magazine.

Vinul, chiar aşa, savurat doar în cantităţi mici, ne-a încălzit şi ne-a împrietenit. Am împărtăşit poveşti din tinereţe şi am vorbit despre planurile de viitor. Am făcut glume, am râs mult, am notat istorii noi, de povestit mai departe prietenilor.

Cum alegi vinul? m-a întrebat, la un moment dat, expertul. După preţ? După ţara de provenienţă? După experienţele trecute?

După gust aş vrea să-l aleg, i-am răspuns, şi a încuviinţat. Vinul trebuie ales după gust şi după ce emoţii trezeşte în tine, după amintirile pe care ţi le stârneşte un parfum sau altul, o notă olfactivă din pahar. Asta oferim noi, mi-a spus: o experienţă înainte să iei decizia; posibilitatea de a alege în cunoştinţă de cauză, exact ce-ţi place; şi, prin interacţiunea cu noi, prin această seară pe care o petrecem împreună, o faţă umană vinului, asocierea lui cu o relaţie personală, cu o împrietenire. Vinul bun merită o poveste frumoasă şi un viitor. Nu este un simplu produs, nu e doar o marfă ca oricare alta, nu merită relaţia impersonală cu un raft de hypermarket şi un coş de cumpărături.

Cheia Vinului este singura companie din România care oferă acest serviciu de degustare acasă. E o companie româno-germană, membră a firmei germane WIV, un gigant cu cifră de afaceri de jumătate de miliard de euro anual şi prezenţă în 20 de ţări. Nu întâmplător, sloganul WIV este „Ambasadorii culturii vinului”. În România, Cheia Vinului se prezintă astfel: „Spectacolul degustării. La tine acasă”.

Mi-am întrebat interlocutorul ce înseamnă „fără obligaţii”. Ce se întâmplă dacă este chemat „la ‘şto”, de şnapani? A ridicat din umeri. Se mai întâmplă, dar nu atât de des pe cât aş putea crede. Oamenii nu sunt chiar aşa de meschini. Mai mult de jumătate din întâlniri se încheie cu o vânzare de vin – minimum 6 sticle, ca să merite efortul şi investiţia de timp. Şi merită, vă dau cuvântul meu, pentru că ştii exact ce cumperi şi ţi se garantează calitatea şi standardul: vinul pe care-l iei de la Cheia Vinului n-a stat în soare, prin vitrine, şi nici n-a fost trântit de colo-colo, şi în mod sigur n-a refermentat, aşa cum au obiceiul să se sinucidă vinurile uitate la peste 27 de grade Celsius.

La încheierea serii, am ales soiurile care mi-au plăcut; îmi vor fi livrate zilele următoare. Ne-am strâns mâinile şi am hotărât să repetăm experienţa.

Şi acum, formularul despre care vă vorbeam în deschiderea articolului, prin care puteţi solicita o degustare la voi acasă:

Încă un lucru. Deşi m-a rugat să n-o fac, îl recomand direct: cereţi să vină Marius pentru spectacolul degustării. O să vă descoperiţi un nou prieten.